ひめじ国際短編映画祭　by　Ecrans de Harima

KAO.です。

ひろちゃん、フランスはもう秋なんですね。
姫路はまた夏が逆戻りしたみたいに暑い日々です。

おいしそうなグルメの話題に、私もすこし便乗してみます。
私のこのごろはなぜかイタリアン漬けで、誰かと出かける食事もけっこうな確率でイタリアン。
お誕生日がらみで普段は行けない高級イタリアンをいただいたり（ドンペリ飲んじゃった！)
大阪・福島の路地裏の、こんな時間でないと席が空いていないのよ、というイタリアンバルで23時から食事したり。
バルでいっしょに食事をしたすてきなおねえさんのところにその夜泊めてもらったんだけど、彼女のキッチンの食材やスパイスに影響されたのだと思います。
ごはんつくっちゃったよ！半年ぶりくらいの快挙だよ！(笑)



・鯛のカルパッチョ
・フルーツトマトとモッツァレラ
・グリーンサラダ
・パンプキンスープ
・茄子のグリル
・たらこのショートパスタ
・フレッシュトマトときのこと茄子とモッツァレラのショートパスタ

ちょっと不思議な形状のショートパスタは妹の新婚旅行土産です。
このお料理の第一目的はこのコを調理すること。
もうちょっとクリーミーなソースがよかったかな？
そして、うちだからって、もうちょっとちゃんと器選びをすればよかったなぁ。。。
写真写りがイマイチ。。。

茄子のグリルが超簡単お手軽でおいしかったよー！

1)茄子を薄めにスライス
2)大さじ1杯くらいのオリーブオイルとスライスした茄子をビニール袋に入れてシェイク
3)オーブンでてきとうに焼いて、お皿に盛って岩塩をぱらぱらとふる

できあがりー

冷めてもうまい。

おいしいオリーブオイルでやることが秘訣やろうね。
今、うちのオリーブオイルは岡山大学のそばにあるCOTANという食材屋さんのを使ってるんですが、量り売りで、ちょうど缶の底のあたりの濃い～部分だったので余計にウマイんかも。
岩塩は大津イオンのカルディで意外と安く売ってるヒマラヤのピンクの岩塩。万能～。
技＜材料ってのがいいじゃないですかねっ(笑)
数ヶ月前にはいただいた細い筍をやってみたら、やっぱりすごくおいしかった。

何となく往復書簡風にしてみました。
次回は、ほんとは今日書くつもりだった国立国会図書館関西館たてものレポートです。